7年前より、柿の産地深清水で、増加してきた遊休農地を活用し、雪の中でも育ててきたオリーブ。今年、丁寧に手摘みで収穫した青い果実を使用して、山とびわ湖に囲まれた自然豊かな扇状地、深清水の土と水が育むジューシーな果樹に負けない、深みのあるそして辛みもある上質のオリーブオイルに仕上がりました。
〒520-1602 滋賀県高島市今津町桂９７３−３
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金賞 オリーブオイル「SHINSUI」」 南深清水FF倶楽部
7年前より、柿の産地深清水で、増加してきた遊休農地を活用し、雪の中でも育ててきたオリーブ。今年、丁寧に手摘みで収穫した青い果実を使用して、山とびわ湖に囲まれた自然豊かな扇状地、深清水の土と水が育むジューシーな果樹に負けない、深みのあるそして辛みもある上質のオリーブオイルに仕上がりました。
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